La compañía reúne a más de 1.000
visitantes diarios en su stand, fortalece relaciones comerciales y cierra
nuevos acuerdos estratégicos
Málaga, 6 de febrero de 2026.– Frutas y Verduras Eladio, ha cerrado su participación
en el Salón H&T 2026 con un balance muy positivo, donde ha presentado
oficialmente su nueva etapa de modernización y profesionalización, consolidando
su posicionamiento como uno de los grandes referentes de la distribución
hortofrutícola en Andalucía y avanzando con paso firme hacia su expansión
nacional.
Durante las tres
jornadas del salón, el stand de la compañía se convirtió en uno de los espacios
más dinámicos y concurridos del recinto ferial. Teniendo en cuenta los
servicios contratados, invitados, clientes y asistentes a las diferentes
actividades, desde la empresa estiman queal menos 1.000 personas diariaspasaron por su espacio, confirmando el gran interés generado por
su propuesta.
Frutas y Verduras
Eladio desarrolló un completo programa de actividades que incluyó desayunos
profesionales, almuerzos, showcookings y ponencias a cargo de reconocidos chefs
del panorama gastronómico nacional e internacional. El lunes y martes, cerca de200 personas asistieron a los desayunos y otras 200 a los
almuerzos, mientras que el miércoles se registraron100 asistentes en cada servicio.
Video de la Entrevista a Domenicco Vildacci (Restaurante Deessa, 2 Estrellas
Michelin).
Entre los protagonistas
culinarios destacaron Domenicco Vildacci (Restaurante Deessa, 2 Estrellas
Michelin), José Carlos García (José Carlos García Restaurante, 1 Estrella
Michelin), Thomas Stork (Hotel Mandarin Oriental Ritz), Surapin Panya y Ria
Jahnke (Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden, Tenerife), Richard
Alcayde (Restaurante La Diosa) y Jorge Berzosa (Restaurante Verum), quienes
ofrecieron ponencias y showcookings que despertaron un gran interés entre
profesionales del sector.
Video de la entrevista a Thomas Stork es el Chef Ejecutivo del Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid en la VII Edición de H&T Salón de la Hostelería-4K
La experiencia se
completó con un programa de animación pensado para acompañar los momentos
previos y posteriores a las ponencias, así como los servicios de catering, con
actuaciones de grupos musicales, danza árabe, mariachis, músicos y danza cubanos,
con dos pases diarios por disciplina durante las jornadas del lunes y martes.
El miércoles, y debido a la meteorología adversa, la compañía decidió cancelar
las actuaciones para evitar desplazamientos innecesarios de los artistas.
Más allá de la alta
afluencia y la excelente acogida de las actividades, la presencia en H&T
2026 ha tenido un impacto directo en el negocio. La compañía ha logradoafianzar relaciones con clientes actuales, generar nuevas
oportunidades comerciales y avanzar en acuerdos estratégicos que refuerzan su
posicionamiento nacional e internacional.
En este sentido,
Frutas y Verduras Eladio ha fortalecido sus líneas de trabajo con Canarias y ha
iniciado nuevas vías de colaboración con mercados internacionales como Dubái,
Arabia Saudí (con pedidos ya en curso) y Qatar. Asimismo, la compañía ha fidelizado
nuevos proveedores en Marruecos y distintos países de Latinoamérica, y ha
recibido la visita de profesionales procedentes de Sudáfrica para comenzar
conversaciones de cara a futuras colaboraciones.
Video de la Entrevista a Eladio Rueda Propietario de Frutas y Verduras Eladio
En palabras de
Eladio Rueda, propietario de Frutas y Verduras Eladio:
“Tras H&T sentimos una enorme satisfacción. Hemos sentido el respaldo del
sector, de nuestros clientes y de muchos nuevos contactos que han querido
conocer de primera mano esta nueva etapa de la empresa. Para nosotros, este
salón ha sido una confirmación de que el camino de la modernización, la profesionalización
y la apuesta por la excelencia es el correcto. Seguimos creciendo sin perder
nuestra esencia familiar, la cercanía y el respeto por el producto y por las
personas que están detrás de cada cosecha”.
Con más de 35 años
de trayectoria, Frutas y Verduras Eladio cuenta actualmente con presencia en
toda Andalucía y distribución a nivel nacional, una facturación superior a los
31 millones de euros, más de 160.000 repartos anuales y un catálogo de más de 1.100
referencias. Entre sus clientes se encuentran hoteles de gran lujo como Finca
Cortesín, Marbella Club, Don Carlos, Kimpton Los Monteros o Higuerón Resort,
además de algunos de los chefs más reconocidos del país.
La compañía
mantiene, además, un firme compromiso con la sostenibilidad y el producto local
a través de iniciativas comoCalma Eladio, su línea cultivada
artesanalmente por agricultores malagueños con garantías de pago justo, y
mediante un modelo logístico moderno y eficiente que asegura frescura,
trazabilidad y máxima calidad.
En la iniciativa
participan 26 organizaciones distribuidas por toda la UE para
crear un sistema de respuesta común
La ciudad cuenta con una
amplia trayectoria en la planificación, desarrollo e implementación de
proyectos estratégicos en ámbitos clave como la sostenibilidad, la resiliencia
climática, el turismo inteligente y la ordenación territorial
Estepona, 05 de febrero
de 2026.- Estepona
participa, como único ayuntamiento español, en un programa europeo de
investigación que persigue el diseño de estrategias de respuesta frente a
peligros naturales o ciberataques. Se trata de la iniciativa ECHO (acrónimo en
inglés de ‘Empoderar y conectar comunidades diversas para la resiliencia frente
a múltiples amenazas mediante datos abiertos, modelos abiertos y software de
código abierto’), en la que están implicadas 26 organizaciones distribuidas por
toda la UE para crear un sistema de respuesta común.
La labor del proyecto ECHO consiste en “un abordaje
no sólo de riesgos individuales, como los peligros
naturales, los ciberataques o los fallos de infraestructuras, sino también de
los efectos en cascada que surgen cuando múltiples riesgos crónicos de
evolución lenta, como el cambio climático, y eventos más agudos y de alto
impacto, como los ciberataques, convergen, se intensifican o se desencadenan
mutuamente”. De esta forma, las distintas entidades participantes realizan una
labor de recopilación, integración, promoción, y especialmente, de compartir el
conocimiento, propuestas y vías de respuesta.
El
alcalde de Estepona, José María García Urbano, subraya el encaje de este tipo
de iniciativas en el modelo de ciudad sostenible e innovadora que Estepona
viene desarrollando en los últimos años, y recuerda que el municipio forma
parte de diversas redes nacionales y europeas, como la Red Española de Ciudades
por el Clima, la Red de Ciudades Sostenibles de Andalucía, o la Red de Destino
Turístico Inteligente, que refuerzan su compromiso con la sostenibilidad y el
desarrollo inteligente.
El Ayuntamiento de Estepona participa como socio, lo
que implica la disponibilidad de una subvención recibida para el estudio y
desarrollo de medidas, así como la participación activa en la toma de
decisiones. En España se integran en este proyecto, además del Ayuntamiento de
Estepona, la Diputación de Málaga, el Servicio Andaluz de Salud, la Fundación
Pública Andaluza para la Investigación de Málaga en Biomedicina y Salud,
CETAQUA, Hidralia, y la Universidad Politécnica de Madrid.
Una de las primeras acciones dentro de esta
iniciativa ha permitido abordar los desafíos locales y regionales específicos
relacionados con la resiliencia frente a inundaciones y sequías en la Provincia
de Málaga. Ha sido un encuentro de las entidades participantes en el que se han
debatido las prácticas existentes y las oportunidades de mejora, reflexiones
que servirán como punto de partida para el desarrollo de herramientas
innovadoras y una estrategia conjunta.
En esta iniciativa el Consistorio esteponero es uno
de los socios andaluces, junto a la Agencia de Medio Ambiente y Agua de
Andalucía y Protección Civil. En el marco de la misma, ya se ha desarrollado una
aplicación, que se encuentra en fase de experimentación, que permitirá mejorar
la capacidad del municipio para responder rápidamente a riesgos como
inundaciones o incendios. Integra tecnología avanzada para la toma de
decisiones de Protección Civil y los servicios de emergencia.
En este proyecto, que cuenta además con la
participación de la Universidad politécnica de Cataluña, Estepona no sólo es
beneficiaria de una subvención económica. Al igual que ocurre en el proyecto
ECHO, la ciudad es también parte activa en la creación de iniciativas que
garanticen un futuro más seguro y resiliente frente a los riesgos naturales.
El Ayuntamiento participa en este estudio, sobre el
que se sigue trabajando, junto a otras ciudades como Ática (Grecia), Campania
(Italia), Cantón (Suiza) y la provincia de Alhucemas (Marruecos), contribuyendo
así al fortalecimiento de las capacidades de protección civil y respuesta
rápida en el Mediterráneo y Europa.
★Bajo el lema “Comer sano es divertido”, el proyecto refuerza su compromiso
con la educación alimentaria infantil y el apoyo a los niños con enfermedades
raras.
★Grandes nombres de la alta gastronomía española como Toño
Pérez, Benito Gómez, Mario Cachinero, José Carlos García, Dani Carnero, Diego
Gallegos, Mauricio Giovanini, Israel Ramos, Andrea Tumbarello y Diego del Río
respaldan una iniciativa que une solidaridad, cocina saludable y concienciación
social.
★La 8ª edición se celebrará en Anantara Villa Padierna con
talleres de cocina, un foro gastronómico y una cena de gala benéfica a favor de
FEDER.
Málaga, 3 de febrero de 2026. –La
magia de la gastronomía y la solidaridad se dan la mano una vez más
en ChefsForChildren, un evento único que reúne a más de
60 cocineros Estrellas Michelin con un objetivo común: enseñar a los
niños a comer de forma saludable y apoyar a los menores afectados por
enfermedades raras.
Bajo
el lema “Comer
sano es divertido”, esta 8ª edición se celebrará en el Anantara Villa
Padierna y contará con talleres de cocina para niños, un foro gastronómico y
una cena de gala benéfica, todo ello a favor de FEDER, Federación Española de
las Enfermedades Raras,apoyando su labor en la investigación,
visibilización y concienciación social.
La presentación oficial de ChefsForChildren ha tenido lugar en Málaga, en el marco del Salón H&T (Salón de Innovación en Hostelería), concretamente en el stand de Sabor a
Málaga, consolidando así el respaldo institucional al proyecto. El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha sido el encargado de abrir la presentación, poniendo en valor la
dimensión social, solidaria y educativa de este encuentro gastronómico único.
Durante su intervención, el presidente de la Diputación de Málaga
destacó que: "ChefsForChildren es un ejemplo de cómo la gastronomía puede
convertirse en una poderosa herramienta de concienciación social. Un proyecto
que une talento, solidaridad y compromiso con la infancia, y que además
refuerza la imagen de Málaga como un destino gastronómico y solidario de primer
nivel."
Cada año son más los cocineros de toda España que
participan de forma altruista en esta iniciativa aportando su talento,
compromiso y cercanía con los más pequeños. Entre los chefs que ya han
participado en ediciones anteriores se encuentran: Pedro Subijana
(Aquelarre***), Ángel León (Aponiente***), Elena Arzak (Arzak***), Toño Pérez
(Atrio***), Eneko Atxa (Azurmendi***), Nacho y Esther Manzano (Casa
Marcial***), Jesús Sánchez (Cenador de Amós***), Javier y Sergio Torres (Cocina
Hermanos Torres***), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
(Disfrutar***), Paolo Casagrande (Lasarte***), Martín Berasategui (Martín
Berasategui***), Paco Morales (Noor***), Paulo Airaudo (Amelia**), Benito Gómez
(Bardal**), Pablo González (Cabaña Buenavista**), Mario Sandoval (Coque**),
Manuel Costiña (Costiña**), Diego Guerrero (Dstage**), David Yárnoz (El Molino
de Urdaniz**), Francis Paniego (El Portal del Echaurren**), Iván Cerdeño (Iván
Cerdeño Cigarral del Ángel**), Kiko Moya (L´Escaleta**), Fina Puigdevall y
Martina Puigvert (Les Cols**), Fran Martínez (Maralba**), Erlantz Gorostiza
(MB**), Paco Pérez (Miramar**), Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante**), Pepe
Vieira (Pepe Vieira Restaurante**), Ramón Freixa (Ramón Freixa**), Ricard
Camarena (Ricard Camarena**), Mario Cachinero (Skina**), Ignacio Echapresto
(Venta Moncalvillo**), Vicky Sevilla (Arrels*), Rafa Soler (Audrey´s*), Artur
Martínez (Aurt*), David Olivas (Back*), Pedro Sánchez (Bagá*), Javier Aranda
(Gaytán*), José Carlos García (José Carlos García Restaurante*), Dani Carnero
(Kaleja*), Óscar Molina (La Gaia*), Begoña Rodrigo (La Salita*), Javier Estévez
(La Tasquería*), Sergi Arola (LAB*), María Gómez (Magoga*), Israel Ramos
(Mantúa*), Mauricio Giovanini (Messina*), Álvaro Garrido (Mina*) Carlos
Maldonado (Raíces*), Ricardo Sanz (Ricardo Sanz Wellington*), Diego Gallegos
(Sollo*), Hugo Muñoz (Ugo Chan*), Óscar Velasco (Velasco Abellá*), Diego del
Río (Boho Club), Domi Vélez (El Horno de Vélez), Alberto Chicote (Omeraki) y
Luis Valls.
Además, en esta edición se incorporan también Andrés
Torres (Casa Nova*), Miguel Ángel de la Cruz (La Botica de Matapozuelos*), Manu
Franco (La Casa de Manolo Franco*), María José Martínez (Lienzo*), Samuel
Naveira (MuNa*), Julián Mármol (Yugo The Bunker*) y Andrea Tumbarello (Don
Giovanni), reforzando aún más el carácter solidario y gastronómico del
proyecto.
En 2026, ChefsForChildren colabora con FEDER, Federación
Española de las Enfermedades Raras, una
entidad sin ánimo de lucro que trabaja para mejorar la calidad de vida de las
personas con enfermedades poco frecuentes y sus familias. Representa a más de
400 asociaciones en toda España, impulsando la investigación, la inclusión y el
acceso a recursos y tratamientos. Su labor da voz a quienes conviven con estas
patologías y fomenta la solidaridad para construir una sociedad más justa y
equitativa.
Rosa Elba González, vocal de la junta directiva de FEDERy miembro de la Asociación Española del Síndrome de
Cornelia de Lange, ha resaltado que: “Para los niños con enfermedades raras y sus familias, sentirse acompañados
por referentes de la alta gastronomía es una oportunidad educativa muy valiosa.
Promover hábitos de alimentación saludable desde la infancia es clave para el
bienestar presente y futuro, especialmente en menores que conviven con
patologías complejas. Desde FEDER agradecemos profundamente que más de 60 chefs
de primer nivel pongan su talento al servicio de nuestra causa, ayudándonos a
dar visibilidad a las enfermedades raras y a recordar que detrás de cada
diagnóstico hay niños que quieren aprender, disfrutar y soñar como cualquier
otro. La investigación es fundamental, pero también lo es construir una
sociedad más empática, inclusiva y comprometida, y ChefsForChildren es un
magnífico ejemplo de ello.”
Loschefs participantes han comentado que "Para nosotros, ChefsForChildren es una oportunidad única de
acercarnos a los niños y enseñarles, desde la práctica y el juego, que comer
sano puede ser divertido. Cocinar con ellos recetas sencillas, con productos de
calidad, es una forma directa de transmitirles hábitos saludables que podrán
mantener toda la vida y que, además, quieran compartir después en casa con sus
padres y hermanos." Como parte del programa previo al evento principal,
junto a los chefs se organizarán dos talleres de cocina
para niños con enfermedades raras: el primero tendrá lugar el 9 de febrero
en Le Cordon Bleu Madrid; y el segundo se celebrará el 16 de marzo en las
Bodegas Emilio Moro, en Valladolid.
ChefsForChildren regresará a Anantara Villa Padierna el
próximo 20 de abril. En el evento habrá de nuevo talleres
para los pequeños y culminará con una cena de gala benéfica con un menú
degustación exclusivo elaborado por chefs con Estrella Michelin de Málaga. Será
una jornada única llena de emociones. El nuevo director general de Anantara
Villa Padierna, Javier Frieras, asume esta responsabilidad: “Es un
honor tomar el relevo liderando al equipo del hotel anfitrión de
ChefsForChildren otro año más y dar continuidad al magnífico legado del
director anterior. Este evento representa valores que compartimos
profundamente: la excelencia gastronómica como motor educativo, el compromiso
social y la capacidad de generar un impacto real en la vida de los más jóvenes.
Para nosotros, abrir nuestras puertas a esta iniciativa es reafirmar nuestro
propósito de contribuir activamente a la comunidad, uniendo talento, formación
y solidaridad en un entorno de inspiración.”.
Ubicado en Benahavís, un pueblo blanco de marcado sabor
andaluz, situado a pocos kilómetros de Marbella y Estepona, y rodeado por la
serranía de Ronda y de las Nieves, el hotel vuelve a convertirse en el
escenario ideal para esta cita solidaria. El Ayuntamiento de Benahavís apoya esta
iniciativa, y su alcalde, José Antonio Mena, ha subrayado la
importancia de la gastronomía y la solidaridad en la localidad: “Este proyecto
solidario tiene a los niños y la alta gastronomía como protagonistas. Benahavís
cuenta con una tradición en formación hostelera gracias a su Escuela de
Hostelería. Es muy relevante que los cocineros colaboren para fomentar hábitos
de alimentación saludable entre los escolares, además del objetivo solidario
del evento, que en esta ocasión permitirá colaborar con FEDER”.
Por su parte, Manuel Cardeña, presidente
de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental: "Desde la Mancomunidad de
Municipios Costa del Sol es un orgullo volver a colaborar con ChefsForChildren,
un proyecto que aúna gastronomía, solidaridad y educación en valores. Este tipo
de iniciativas demuestran que la Costa del Sol es mucho más que un destino
turístico: es un territorio comprometido con su gente, con la infancia y con
causas que generan un impacto real en la sociedad. Nuestro apoyo a ChefsForChildren
responde a la convicción de que, sumando esfuerzos entre instituciones,
empresas y grandes profesionales de la cocina, podemos seguir construyendo un
futuro mejor para los más pequeños."
Para finalizar el acto, Pilar Candil, directora de Lima
Comunicación y Eventos, agencia organizadora de este proyecto, ha declarado: “ChefsForChildrenes un evento de gran envergadura y con un compromiso claro. Alcanzar la 8ª
edición me llena de orgullo, sobre todo porque contamos con más de 60
cocineros solidarios que aportan su talento y su generosidad. La
gastronomía siempre sabe dar y nunca olvida a quienes más lo necesitan. Gracias
a nuestros chefs, patrocinadores y colaboradores, este año enseñaremos a
cocinar e inspiraremos a niños con enfermedades raras. Entre todos hemos logrado consolidar una iniciativa que crece cada año,
como una gran familia solidaria.”
ChefsForChildren cuenta con el patrocinio
de Benahavís, Anantara Villa Padierna, Sabor a Málaga y Diputación
Provincial de Málaga, Mancomunidad Costa del Sol, Porsche, que a través del
Centro Porsche Marbella, proporciona los vehículos para el evento; Bodegas
Emilio Moro que aporta sus vinos para la cena de gala; Joselito que ofrece
sus ibéricos para las meriendas de los niños y la cena de gala, Le Cordon Bleu
Madrid que organiza los talleres de cocina con recetas saludables.
También
colaboran IBERIA, Acciona, Harley-Davidson, Fundación La
Caixa con Acción Social CaixaBank, One2One y Uniformes Luque,
así como Balfegó, Aquanaria, Emporium
AOVE, Laurent-Perrier, Frutas y Verduras Eladio, Antonius
Caviar, Escuela Kerbest y Casa del Gelato, que ofrecerán
degustaciones de sus productos durante el cóctel y la cena de gala. Y Vocento
será el media partner que dará difusión al evento a través de sus medios nacionales
y regionales.
